El baño de repostería es el más utilizado en los hogares, ya que se derrite fácilmente en microondas o en baño maría, no necesita ser templado y es sencillo de utilizar en preparaciones o para moldear. Sus ingredientes principales son el cacao en polvo, las grasas o los aceites hidrogenados. Se utiliza principalmente para cobertura de alfajores y tortas o para el moldeo de los huevos y las figuras de Pascua.

Baño de repostería CHOCOLART

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